パレスホテル開業10周年を記念して、２月４日にパレスホテル東京にて「Essence of Japan」コラボレーションディナーが開催されます。

当館の中道女将と角料理長が、パレスホテル東京のお客様に加賀の味をお楽しみいただくべく、日本酒とワインを組み合わせた特別なメニューをご用意致しました。

ラウンジバーPrivéでは、べにや無何有のアイデアをもとに、花梨と柚子など、加賀の吟味された素材を使用した、バーテンダー宮下彰氏のカクテルをお楽しみいただけます。

これを機縁とし、参加した8つの旅館に足をお運びいただき、日本の地方文化の精髄に触れ、地方を旅する魅力を再発見していただければ幸いです。

詳細および予約については、以下をご覧ください。

https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/essence-of-japan/

香箱蟹と自家製唐墨の土鍋ごはん