3月21日から春の新メニューが始まりました。べにや無何有の名物でもある、合鴨のつみれ鍋をおたのしみいただけます。

★合鴨つみれ鍋★
加賀で育てた合鴨を使用しています。ロースに砂肝やレバーなどを混ぜ込んだ特製のつみれは、こくのある極上の味わい。野菜や鴨肉を加えてとった特製の出汁でいただきます。鍋の後の雑炊も是非味わっていただきたい無何有の看板料理の一つです。

基本の懐石料理の献立内にてお召し上がりいただけます。